Plants de légumes

Aneth
Plante aromatique annuelle aux tiges creuses. Usage: Jeunes feuilles et jeunes tiges dans les sauces et les potages. Garniture des préparations de poisson, d’œufs et de viande. Ne pas bouillir. Fleurs en ombelle et graines pour vinaigrer des cornichons et des oignons blancs.

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Artichaut vert
L’artichaut est mûr lorsque ses écailles se cassent dès qu’on les plie vers l’arrière. Usage: L’artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, il possède un fort pouvoir antioxydant.

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Aubergine "Rania" F1
Fruit strié de forme demi longue à la couleur violette Ferme de bonne conservation et très bon rendement Préférez une exposition très ensoleillée

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Aubergine blanche 'Clara F1'
Variété à fruit blanc. L'aubergine exige beaucoup de chaleur pour bien fructifier, la culture sous abris est quelquefois conseillée. Surveiller les attaques de doryphores qui peuvent rapidement dévorer les feuilles de l'aubergine dont ils sont friands.

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Aubergine longue
Surveillez les attaques de doryphores qui peuvent rapidement dévorer les feuilles de l'aubergine dont ils sont friands. Mettez un filet et pulvérisez du purin de rhubarbe conte la mineuse. Usage: L'aubergine est riche en minéraux et en vitamines, elle se cuit au four, barbecue, purée, gratin, frites...

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Aubergine mi-longue violette 'Bonica'
Variété dont la chair est très ferme. C'est une variété très précoce et résistante aux maladies. Associez les aubergines avec l'estragon, haricots, piments, tomate pour éloigner les ravageurs des cultures. Arrosez par temps sec et paillez le sol pour maintenir l'humidité.

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Aubergine ronde
L'aubergine est riche en minéraux et en vitamines, elle se cuit au four, barbecue, purée, gratin, ...

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Basilic à grandes feuilles
Veillez à ce que le terrain soit toujours drainé et arrosez au pied. Craint le gel. Les feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, elles sont hachées sur les salades de tomates et de concombre. Le basilic assaisonne potages, sauces, omelettes, pizzas, pâtes,...

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Basilic 'Réglisse'
Plantez lorsque les températures sont suffisamment douces. Coupez les fleurs dès leur apparition pour favoriser le développement du feuillage Usage: Les feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Le basilic assaisonne potages, sauces, omelettes, pizzas, pâtes,...

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Basilic, oncimum Basilicum
Plante aromatique incontournable, ses feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, souvent hachées sur des tomates et/ou concombre.

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Notre exploitation est située à proximité de : 76390 Aubéguimont, 76390 Aumale, 76390 Conteville, 76390 Criquiers, 76390 Ellecourt, 76390 Haudricourt, 76390 Illois, 76390 Landes-Vieilles-et-Neuves, 76390 Le Caule-Ste-Beuve, 76390 Marques, 76390 Morienne, 76390 Nullemont, 76390 Richemont, 76390 Ronchois, 76390 Vieux-Rouen s/Bresle, 76340 Aubermesnil-aux-Erables, 76340 Campneuseville, 76340 Fallencourt, 76340 Foucarmont, 76340 Hodeng-au-Bosc, 76340 Nesle-Normandeuse, 76340 Pierrecourt, 76340 Réalcamp, 76340 Rétonval, 76340 St-Léger-aux-Bois, 76340 St-Martin-au-Bosc, 76340 St-Riquier-en-Rivière, 76340 Villers s/s Foucarmont, 76870 Beaussault, 76440 Compainville