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Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :

La plupart des aromatiques vivaces se plantent de septembre à mai et  les annuelles et bisannuelles entre mars et mai.Les semis (persil, ciboulette, aneth, coriandre...) peuvent se faire en pleine terre d'avril à juin.Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir !


Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 76390 Aubéguimont, 76390 Aumale, 76390 Conteville, 76390 Criquiers, 76390 Ellecourt, 76390 Haudricourt, 76390 Illois, 76390 Landes-Vieilles-et-Neuves, 76390 Le Caule-Ste-Beuve, 76390 Marques, 76390 Morienne, 76390 Nullemont, 76390 Richemont, 76390 Ronchois, 76390 Vieux-Rouen s/Bresle, 76340 Aubermesnil-aux-Erables, 76340 Campneuseville, 76340 Fallencourt, 76340 Foucarmont, 76340 Hodeng-au-Bosc, 76340 Nesle-Normandeuse, 76340 Pierrecourt, 76340 Réalcamp, 76340 Rétonval, 76340 St-Léger-aux-Bois, 76340 St-Martin-au-Bosc, 76340 St-Riquier-en-Rivière, 76340 Villers s/s Foucarmont, 76870 Beaussault, 76440 Compainville